Estas encomiendas color aceituna son un manjar mexicano. La receta tradicional siempre requiere empapelar de maíz con en pollo, luego sumergirlas de una salsa de color verde hecha con guajillos pimientos que coriandro. Finalmente, se añaden en queso y además se comen acompañadas en crema. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Reve… Read More